Gateau au Chocolat sans oeufs , ni beurre de Natacha

Ingrédients :

Mesure= cup (truc americano/australien)=tasse

Farine ordinaire : 3 tasses

Sucre semoule : 2 tasses

Poudre de cacao (la meilleure possible-Green and Black est super) : ½ tasse

Levure chimique : 2 cuill. a café

Sel : 1 cuill. a café

Huile vegetale (colza est tres bien) : ¾ tasse

Vinaigre (de riz est tres bien) : 2 cuill. a café

Essence vanille :1 cuill. a café

Eau froide : 2 tasses

Pour couvrir le gateau :

Creme épaisse (double cream) : 2 tasses

Chocolat pas trop amere concassé : 2 tasses ½

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Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs.  Y ajouter l’huile et bien mélanger, puis le vinaigre, et la vanille. Ajouter l’eau doucement en tournant bien.

Mettre dans un moule  de 9 inch x 13inch, et cuire 35-40 min a 180 degrés

Napage : faire chauffer la creme sans bouillir. Ajouter le chocolat, bien melanger et mettre sur le gateau !